Nacimiento
Peruano, Limeño de nacimiento.
Estudios
Estudió la carrera de Artes Culinarias y Gastronomía en Barcelona, España.
Experiencia
Trabajó en España e Italia. En unas vacaciones en el 2003 llegó a Costa Rica, proveniente de Italia, enamorándose completamente de su gente, su educación y su cultura. Desde el 2004 opera y dirige su restaurante La Divina Comida con su lema “Técnicas Peruanas con insumos locales costarricenses”.
Participaciones
Participó en el Chefs Cup de San Pellegrino en el 2015 dejando muy bien a Costa Rica en términos gastronómicos.
Visión
Sostenible desde la médula hasta el corazón, quiere dejarles a sus hijas una Costa Rica con un mar por disfrutar y una vida para compartir entre mesas. Su visión como cocinero es lograr ver los insumos de Costa Rica en todas las mesas del mundo.