Claire, una sommelier californiana marcada por la precisión y el control, llega a un viñedo de montaña en América Latina para escribir una guía especializada. Un bloqueo en el camino la desvía hacia una finca cafetalera tradicional, donde conoce a Jack, un tostador impulsivo y experto en fermentaciones artesanales. Entre vino y café, método e instinto, ambos se enfrentan a sus diferencias mientras descubren que, lejos de estorbarse, quizá fermenten mejor juntas.